こんにちは
元営業Kです。
今日はSup Dagingをご紹介します。
一体何かと言うと、Sup=スープ、Daging=肉、牛肉という意味で
Sup Dagingとは牛肉スープです。
今回はプチョンという地域にあるSup Meletopというお店に行きました。
お店は道路脇のスペースに簡易的な屋根とプラスチックの机とイスがあるだけの
凄くシンプルなもので、駐車場とかもなくその辺に路駐するスタイルです。
スープは大きい鍋で煮込まれています。
今回は、牛肉スープ、ライス、オムレツ、鶏肉を注文しました。
おそらく灰汁取りとかもやっおらず、煮込み続けて灰汁までもが旨味に変わっているようで、 独特の見た目をしておりましたが、味は文句なしに美味しかったです。
一つだけ気になったのがお店近辺がものすごく下水臭くて、そこだけは残念でした。 ひょっとしたらたまたまその時だけ臭かったかもしれないのでまた確認しに行ってみます。
