今年、クリスマスは3連休でしたね！
クリスチャンでも何でもない方々は、いかがでしたか？
仏壇の横でメリークリスマス！と言って乾杯した人もいます？
そんな方々は4月8日、甘茶でも乾杯しましょう。
そんな私も昔は、この時期、イブる？ イブった？
何て会話をしていましたし
レストランを予約したものです。
DCブランドスーツで入店し、着席し
“お飲み物はいかがしましょう”
“まずは、泡ちょうだい”
料理が変わると
“お飲み物はいかがしましょう”
“じゃ白、エコノミーで”
二十歳そこそこのガキが
そんな事を言いながら過ごした日々が懐かし、恥ずかしです。
アホですね。いや、青春です。いやバブルのせいです。
だから今はもう全て“お任せします”と
謙虚な品管-S です。
そして、今年は自宅でゆっくり
“泡”と“鴨のコンフィ”を頂きました。
乾杯はシャンパンで、料理にはホットワイン、デザートにはゆずサワー
このゆずサワーが今ハマってまして以前は一升瓶、今は缶。
コストコからカルディと言うことです。
なぜ、鴨のコンフィなのか？
ドラマ“シェフ”ご覧になってました？（天海祐希の）
それによく登場したのが“鴨のコンフィ”
家の姫がドラマに、はまり鴨のコンフィが食べたい
作っているところを見たい！と。
＊ドラマと同じ屋台があり900円で食べれると思っているらしい…
レストランへ行くと高いし
子供の入店お断りが結構あるし
じゃデパ地下？ 売ってるかなぁ
お――、そういえば
学生時代の友達がフレンチオーナーシェフ！
早速、連絡をとり
“正月休み食べに行くから席を取っといて！
で、厨房も見せてあげて！”
“厨房はいいけど年末年始はお任せコースのみで鴨のコンフィはないよ、
クリスマス メニューとしてはあるから作って送ってあげるよ”
と言うことで黒猫サンタが東京 南青山から届けてくれました。
写真の料理はほぼ送ってもらったやつですが
唯一作ったのがパスタだけ！
温かいアボガドのホワイトソースに冷製カッペリーニが
美味しかったけど、シェフには当然およびませんでした。
ドラマで定番となっていた“鴨のコンフィ”と“ホットワイン”が
最高に“あう！” さすが三ツ星シェフのドラマ！
ありがとう！
おいしゅうございました。 （故・岸朝子 知ってる？）
“おたべ”持って正月、お任せコースを食べに行きます!
京都、石川、マレーシアの高精度めっき加工。
上田鍍金は12/23営業で3連休ではありませんでした。
他1/7(土)、1/14(土)も営業です。
世間が休みでも上田鍍金はめっきしつづけます！
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